Padi oh padi...

Untuk pengetahuan semua, sekarang ni adalah musim mengambil padi.

Oleh kerana rumah saya adalah dikawasan sawah padi, ini adalah pertama kali saya melihat bagaimana padi di ambil oleh mesin/jentera padi. Mula2 risau gak takut berhabuk tapi alhamdullilah habuk tak terkena sampai kerumah.

Lepas padi diambik, sekarang ni diorang membakar jerami2 padi pulak. Yang ni tak tahannya, sampai kerumah berasap...mujurlah satu hari aje..kalau tak dah lemas duk kat rumah ni..

Gulai kari Itik

Salam semua..saya n family suka makan itik..biasanya buat kari atau masak kicap. kalau tanya pendapat saya , suka ayam or itik, saya akan pilih itik sbb daging tak lembut sangat macam ayam.

Pak saudara husband saya ada jugak bela sedikit itik. Dari situlah , bermulanya saya suka itik. Kalau tak, makan itik macam janggal sikit.

Orang Kedah ni, satu lagi , bila hari raya, diaorang suka makan ketupat cicah gulai itik.

Disini, ada sikit resipi Gulai itik:

Bahan2 n cara2:

1. Tumis bwg merah, bwg putih yg dah dihiris, sedikit daun kari, 4 sekawan(kayu manis, pelaga .cengkih n bunga lawang)

2. Tumiskan juga serbuk kari yg dah digaul dgn bwg besar(dimesin).

3. Masukkan daging itik. Biar daging itik tu serasi dgn bhn2 tumis.

4. Tambahkan garam secukup rasa.

5. Masukakan sedikit kerisik.

6. Tambahkan air bila nampak kurang.

6. Masukkan santan (saya gunakan susu cair sebagai ganti santan - nak kurangkan kolestrol kononnya).

Selamat Mencuba...

Dapur ku..Dry kitchen

Emm..ni nak tayang sikit dapur baru..

Sebenarnya, rumah ni disediakan satu tempat dapur aje.. rasa macam sempit sikit . So, sekarang ni, kitaorang tengah buat renovation untuk Wet kitchen...yg sedia ada kitaorang buat macam Dry kitchen lah..

So, saya tayang dululah Dapur kering. Dapur ni dibuat oleh sorang Contractor Cina, recommend dari Contractor yg buat rumah saya ni.. Kosnya dalam RM3.5k (tak termasuk table top). Kayunya dari kayu nyahtoh aje..

Mee Sanggul: Mee Kuah ala2 masakan cina

Sebenarnya, saya tak tahu nama mee kuah ni, resipi ni saya dapat bila berkunjung ke rumah teman, Marina, mak dia hidangkan mee kuah ni.. Bila try buat, family suka pulak..sbb rasa manis udang tu yg sedap. Rsipi ni banyak guna bwg putih..senang dibuat, sedap dimakan.

Mee Sanggul (pastikan ada tanda halal, sbb byk di pasaran yg tak de tanda halal)

1. Didihkan air, campurkan sedikit garam.

2. Masukkan mee sanggul sampai mee tu jadi lembut.

Kuah/Sup:

1.Tumiskan 4 biji bwg putih, bersama 3 biji bwg merah.

2. Masukkan udang dalam 1/2 kg.

3.Tambahkan garam dan sedikit `Cukup Rasa`(atau apa2 perasa)

Sayur:

1. Tumis 3 biji bwg putih .

2.Masukankan kacang buncis (dipotong kecil2, macam potong cili padi).

3. Masukkan kicap manis dan garam.

Cabai:

1. Tumiskan 3 biji bwg putih dan 1 biji bwg besar.

2. Masukkan lada kering yg sudah diblender.

3. Masukkan garam dan sedikit gula. Juga sedikit air asam jawa.