Gulai kari Itik

Salam semua..saya n family suka makan itik..biasanya buat kari atau masak kicap. kalau tanya pendapat saya , suka ayam or itik, saya akan pilih itik sbb daging tak lembut sangat macam ayam.

Pak saudara husband saya ada jugak bela sedikit itik. Dari situlah , bermulanya saya suka itik. Kalau tak, makan itik macam janggal sikit.

Orang Kedah ni, satu lagi , bila hari raya, diaorang suka makan ketupat cicah gulai itik.

Disini, ada sikit resipi Gulai itik:

Bahan2 n cara2:

1. Tumis bwg merah, bwg putih yg dah dihiris, sedikit daun kari, 4 sekawan(kayu manis, pelaga .cengkih n bunga lawang)

2. Tumiskan juga serbuk kari yg dah digaul dgn bwg besar(dimesin).

3. Masukkan daging itik. Biar daging itik tu serasi dgn bhn2 tumis.

4. Tambahkan garam secukup rasa.

5. Masukakan sedikit kerisik.

6. Tambahkan air bila nampak kurang.

6. Masukkan santan (saya gunakan susu cair sebagai ganti santan - nak kurangkan kolestrol kononnya).

Selamat Mencuba...

Related Posts by Categories

Widget by Scrapur